第三百八十五章 一块肉的思考
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就是从滇南行省宣威引进的, 不过品质上却青出于蓝胜于蓝。”
李浩云不解:“哦?这是为什么?按道理来说, 原产地应该好于新产地吧?”
“李兄有所不知,东枝的高山火腿工厂有一个专门的研究所,专门研究各种发酵技术,上一次我还专门去参观了,而且猪种、喂养都是定制的,全部流程已经实现了标准化和工业化。”
大胖子喝了一口乌龙茶,继续说道:
“而宣威火腿主要是农户自己腌制发酵,品质不太稳定;虽然有工厂,但工厂使用的猪种和腌制发酵技术,没有东枝这边专业。”
“原来如此,国内对这方面的开发力度还有待提高呀!”李浩云感叹道。
而一旁的李胜凯却一脸冷嘲热讽:“这火腿一大块才3块钱,品质能好到了哪里去?真正的顶级火腿,当属西班牙的尹比利亚黑猪火腿。”
“贤侄错了。”作为大吃货的大胖子,虽然看翡翠原石不如李浩云,但论吃喝却可以甩李浩云十条街。
他打开折扇,一边扇风,一边娓娓道来:“这块清炖火腿才3块钱,不代表品质就差,智人内部并不出售奢侈品,但对产品质量的要求却非常高。”
“东枝五大火腿厂,有模彷宣威火腿、金华火腿、尹比利亚火腿的生产线,也有自己独有的东枝火腿,他们每年生产三千多万条火腿,就算是普通的速成火腿,品质也可以和尹比利亚火腿的金标相提并论。”
“三千多万条?数量这么多,品质如何保证?该不会使用添加剂和增香剂,欺骗消费者吧?”李胜凯还是持怀疑态度。
大胖子摇摇头:“这就是工业化的力量,智人可不信什么传统手工就是好的鬼话,他们从我们国内挖了很多传统手工艺的师傅,研究如何改良和工业化生产。”
类似于火腿、酸菜、泡菜、玛仁糖、年糕、柿饼、梅子酒之类传统手工食品,智人公司的人事部会专门挖一些老师傅。
然后建立小型的研究所,研究如何改良、工业化生产。
你说工业化生产的没有灵魂?
那请问你钱包有多厚?
灵魂?情怀?能当饭吃吗?
类似于东瀛人的无菜单餐厅、寿司仙人之类,不过为了满足某些人的装X心理而已,让他们可以通过这些行为和普通人区分开来,彰显自己高高在上的姿态。
而在智人内部,搞这些花里胡哨的行为艺术,新人类只会认为你在装大尾巴狼。
智人不需要所谓的手工大师、寿司仙人,而是要可以标准化生产的高品质产品。
如果一个产品,不能满足全体员工的需求,那就注定这个产品不会被批准上市销售,因为这不符合智人公司的理念。
一年生产几万条的尹比利亚火腿?
抱歉!智人公司不需要这种奢侈品。
智人公司需要的,是一年可以生产几千万条,满足公司绝大部分员工需求的工业化火腿。
而且传统的手工产品会更好吃吗?会更安全吗?
不,手工产品只会价格更高。
比如某些恪守传统工艺的土坑酸菜。
要是在智人内部,有人敢这样生产,监理部会直接就负责人塞进土坑里面一起发酵。
在这方面,智人公司可是严格到近乎冷酷无情。
参观过火腿工厂的大胖子,非常清楚其中的生产流程和高标准,所以他敢放心地吃智人生产的食品。
为什么很多人会对食品的安全性产生疑虑,原因就在于害群之马的存在。
大胖子叹息道:“在智人这边生活,真的太幸福了。”
“哈哈,章兄为什么不移民?”李浩云调侃道。
大胖子摇摇头:“舍不得老家的产业,毕竟是几十年奋斗出来的,过来智人这边,我也不知道可以做什么。”!
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